Статистика
Всего в нашей базе более 4 327 663 вопросов и 6 445 976 ответов!

гдрокарбонат аммония иногда применяют для выпечки кондитерских изделий. какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используют?

5-9 класс

Stalker090909 30 апр. 2013 г., 13:35:50 (10 лет назад)
Рейтинг
+ 0 -
0 Жалоба
+ 0 -
ваш1кеп
30 апр. 2013 г., 15:55:13 (10 лет назад)

Гидрокарбонат аммония разлагаясь при выпечке выделяет газообразные вещества, которые рарыхляют заготовки и придают изделиям пористую структуру.

Ответить

Читайте также

ПОМОГИТЕ РЕШИТЬ!!! СРОЧНОО!!!!!!!!

гидрокарбонат аммония применяют для выпечки кондитерских изделий.Укажите,какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используются.Составьте уравнения реакции.

5-9 класс химия ответов 1
1)Какие из данных реактивов необходимо использовать для определения наличия в растворе хлорида бария: Нитрат серебра, Нитрат Натрия, Гидроксид Натрия.

2)Какие из данных реактивов необходимо использовать для определения наличия в растворе карбоната натрия: соляная кислота, гидроксид калия, хлорид калия.
3)Какие из данных реактивов необходимо использовать для определения наличия в растворе хлорида бария: хлорид натрия, нитрат калия, серная кислота.

5-9 класс химия ответов 2
№1для перевозки овощей и фруктов на дальние расстояния используют рефрижераторы - транспортные средства с холодильной установкой.в качестве хладагента

при этом применяют жидкий азот.укажите, на каких свойствах основано применение азота с этой целью.

№2азот усиливает рост листьев стеблей растений.рассчитайте массовую долю азота в удобрениях:а)фосфат аммония;б)дигидрофосфат аммония.какое удобрение лучше применять в период роста растений?

№3газ А без цвета и запаха,входящий в состав воздуха, при комнатной температуре реагирует только с одним щелочным металлом с образованием вещества Б. при растворении в вове вещества Б получается щелочной раствор и газ В с характерным запахом,очень хорошо растворимый в воде.если через концентрированный водный раствор вещества В пропустить углекислый газ,образуется раствор вещества Г.если эксперементатор попытается выделить выделить это вещество выпариванием,он увидит пустую выпарительную чашку.определите названные вещества А,Б,В и Г. напишите уравнения всех описанных реакций.

5-9 класс химия ответов 1


Вы находитесь на странице вопроса "гдрокарбонат аммония иногда применяют для выпечки кондитерских изделий. какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используют?", категории "химия". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "химия". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.