под действием каких факторов происходит денатурация белка?

Карбонат цинка массой 50 г нагрели до высокой температуры. Напишите уравнение протекающей реакции
заранее спасибо!

кислот;

б.) обратный процесс; в.) сопровождается утратой билогической активности; г.)расщепление макромолекулы на аминокилоты;

2. Белки пищи непосредственно не усваиваются организмом, сначала они гидролизируют до:

а.) дипентидов; б.) глицина; в.) аминокислот; г.) трипептидов;

3.) Наличие пептидной связи можно определить с помощью:

а.) кислот; б.) щелочей; в.) нитратной кислоты; г.) купрум (2) гидроксида;

4. Цветовая реакция белка с концентрированной нитратной кислотой доказыает, что в структуре белков есть:

а.) водородные связи; б.) пептидные связи; в.) ионные связи;

5. Какое понятие лишнее: а.) фаянс; б.) бетон; в.) чугун; г.) стекло; д.) каучук;

г.)4

2. Сколько аминокислот учавствует в построении белковых макромолекул?

а.) 5; б.) 10; в.) около 20; г.) около 50

3. Установите соответствие между структурной и характеристикой структуры белковой молекулы:

1.) первичная ланейка - а.) упаковка спирали в клубок;

2.) вторичная спиральная - б.) закручивание линейной полипептидной цепочки в спираль;

3.) третичная глобулярная - в.) порядок чередования аминокислотных остатков;

4. Под действием микроорганизмов белки разлагаются с выделением :

а.) аммониака и аминокислот; б.) аммониака, сероводорода и фенола;

в.) фенола и аминокислот; г.) глицина и аминокислот

молекул белков от других видов полимеров ( полиэтылены , каучуки , углеводы ) ?

4) какие аминокислоты называют незаменимыми ?

5) приведите схему образования биполярного иона a - аминоуксусной кислоты .

6) перечислите уровни организации белка. дайте характеристику первичной структуры.

7) объясните как образуется вторичная структура белка. приведите примеры природных белков а - и B - cтруктура. какие связи поддерживают эту структуру ?

9) что называетсяденатурацией белка ? какие виды денатурации вам известны ? приведите примеры.

10) перечислите цветные реакции белков.

помогите ответить на вопросы.

2)Какое практическое значения денатурации имеет для человека?