Чем различается альфа и бетта формы глюкозы? 1 .наличием цикла 2. размером цикла 3. расположением гидроксогруппы при первом атоме углерода 4. числом

спиртовой

3.может окислятся до карбоксильной

4.образовывать простые и сложные эфиры

Question 2 В циклической форме ß-глюкозы полуацетальный гидроксил направлен_____ , а в α-глюкозе_______ . Ответ:

Question 3 Для углеводов характерно наличие функциональных групп:: (несколько ответов)1.альдегидной

2.гидроксильных

3. карбоксильных

4. нитрильных

5.кетонной

Question 4 Глюкоза относится::(несколько ответов)

1.к кетоспиртам

2.к альдегидам 3.к моносахаридам

4. к многоатомным спиртам

Question 5 Крахмал-полимер построенный из остатков α ________-. Ответ:

Question 6 Для углеводов характерны реакции::(несколько ответов)

1. кетонов

2.карбоновых кислот

3.многоатомных спиртов

4.альдегидов

Question 7 Сахароза-дисахарид состоящий из остатков α-_____ и фруктозы. Ответ:

Question 8 Для циклической формы глюкозы характерно наличие:.

1.альдегидной группы

2.кетонной группы

3.полуацетального гидроксила

4.сложноэфирной связи

Question 9 Клетчатка (целлюлоза)-полимер построенный из остатков ß ________. Ответ:

Question 10 Оптическая активность углеводов проявляется:.

1.во вращении плоскости поляризованного света

2.в усилении химической активности

3. в проявлении пирофорных свойств

4.в увеличении поляризации альдегидных, кетонных и гидроксильных групп

Question 11 Оптическая активность углеводов обусловлена:.

1.наличием нескольких гидроксильных групп

2.наличием альдегидной группы

3. наличием кетогруппы

4.наличием ассиметричного атома углерода

Question 12 Общая формула углеводов имеет вид:.

1.Cn H2nO2

2. Cn H2H

3.Cn(H2O)m

4. Cn H(2n+2)O

Охарактеризуйте химическую связь, образуемую атомами углерода в состоянии sp-гибридизации. Каковы длина, энергия связи и пространственная форма молекулы?

граммах) глюкозы, которая потребует для получения 500г этилового спирта ( с учетом 50%-ного выхода продукта реакции), равна: 1) 1956,5; 2) 784, 6;

3) 1465, 2; 4) 978, 3

3. В промышленности уксусной альдегид получают каталитической гидратацией: 1) диэтилового эфира; 2) этилена; 3) ацетилена; 4) этанола