Калиевая соль и натриевая соль. Чем они отличаются?

В 1802 году Жозеф Луи Пруст впервые выделил некоторое вещество из виноградного сока.Оно было твердое,сладкое на вкус,хорошо растворялось в воде.В дальнейшем было установлено что это вещество является одним из основных источников энергии в клетках организмов. При окислении 1 моль данного вещества выделяется 2800кДж энергии. 1.Назовите это вещество,приведите его молекулярную формулу.2. Рассчитайте,какое количество энергии может выделиться при употреблении 180 г виноградного сока с массовой долей данного вещества 7 %???
1) 245 кДж 2)196кДж 3) 79 кДж

глицерин формалин 4)глюкоза фруктоза сахароза 5)глюкоза уксусная кислота этиленгликоль 6)глюкоза этаналь крахмал и клейстер

с добавлением Cu(OH)2

1. Процесс вулканизации каучука(описать). Чем отличаются эбонит, каучук и резина(по строению и свойствам).
2. Свойствами каких классов обладают аминокислоты(напишите уравнения реакций).
3.Определение структур белка(первичной, вторичной, третичной, четвертичной). Какие в них виды связи?
4.Роль витамина А в организме. В каких продуктах содержится? Какие заболевания возникают при его недостатке?
5.Опишите структуру ДНК. За счет каких связей удерживается двойная спираль? Какие азотистые основания комплементарны и почему?
6.Назовите неорганические вещества полимерного строения. Где их применяют? Гармоничный инсулин(всё о нем)
7.Способы отличить а) натуральную кожу от искусственной
б) шерстяное волокно от синтетического
8.Сохранение витаминов при кулинарной обработке.
9.Классификация полимеров.
10. Ферменты. Их свойства. Чем они похожи на католизотары?
11.Сходства и различия полимеризации и конденсации. Пример.
12. Функции белков.
13. Классификация витаминов по их растворимости. Примеры.
14. Ранний объем СО₂ образующийся при брожении глюкозы(С₆Н₁₂ОН) массой 270 г.
С₂Н₅ОН+СО₂=С₆Н₁₂ОН
15.Найти массу соли образующуюся при взаимодействии 150 г. альфааминоуксусной кислоты с исбыдком натрия.

соли.