формула: реакции соды с кислотой (соляной); глюкозы; сметаны или молока.
1-4 класс
|
сода – она же двууглекислый натрий, она же гидрокарбонат натрия, она же бикарбонат натрия – химическое вещество с формулой NaHCO3. При соприкосновении с кислой средой сода вступает с ней в реакцию, распадаясь на соль, воду и углекислый газ. Этот самый углекислый газ и разрыхляет тесто, придавая ему пышность и пористость. Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем и поэтому требует присутствия в тесте кислоты.
Другие вопросы из категории
Читайте также
№1.Основание-это.....................................................................
№2.С каким из перечисленных ниже веществ может реагировать гидроксид магния?Напишите уравнения возможных реакций.а)азотная кислота;б)оксид серы(VI);в)хлорид натрия;г)серная кислота;д)вода.
№3.Составьте уравнения реакций между гидроксидом натрия и а)фосфорной кислотой;б)хлоридом железа(II);д)оксидом фосфора(III).
№4.Составьте уравнения реакций между а)оксидом фосфора(V)и оксидом кальция;б)гидроксидом железа(II) и соляной кислотой;в)гидроксидом натрия и оксидом серы(IV);г)гидроксидом бария и сульфотом натрия;д)оксидом азота(V) и гидроксидом калия.Для реакций,протекающих в растворах,приведите ионные уравнения.
№5.Допишите уравнения практически осуществимых реакций.
Cu(OH)2+P2O(кислород)5=
NaOH+HNO3=
Fe(OH)2+H3PO4=
Mg(OH)2=
KOH+SO2=
NaOH+HCl=
Na2O+HCl=
Cu+HCl=
AgNO3+HCl=
Zn+HCl=
2.Напишите уравнение диссоциации хлороводородной кислоты.
3.В какой цвет окрашивается индикатор местилоранж в кислой среде ?
№1.Основание-это.....................................................................
№2.С каким из перечисленных ниже веществ может реагировать гидроксид магния?Напишите уравнения возможных реакций.а)азотная кислота;б)оксид серы(VI);в)хлорид натрия;г)серная кислота;д)вода.
№3.Составьте уравнения реакций между гидроксидом натрия и а)фосфорной кислотой;б)хлоридом железа(II);д)оксидом фосфора(III).
№4.Составьте уравнения реакций между а)оксидом фосфора(V)и оксидом кальция;б)гидроксидом железа(II) и соляной кислотой;в)гидроксидом натрия и оксидом серы(IV);г)гидроксидом бария и сульфотом натрия;д)оксидом азота(V) и гидроксидом калия.Для реакций,протекающих в растворах,приведите ионные уравнения.
№5.Допишите уравнения практически осуществимых реакций.
Cu(OH)2+P2O(кислород)5=
NaOH+HNO3=
Fe(OH)2+H3PO4=
Mg(OH)2=
KOH+SO2=
№1.Основание-это.....................................................................
№2.С каким из перечисленных ниже веществ может реагировать гидроксид магния?Напишите уравнения возможных реакций.а)азотная кислота;б)оксид серы(VI);в)хлорид натрия;г)серная кислота;д)вода.